Ingredientes:

400 grs. de judías verdes redondas
2 tomates
2 latas pequeñas de atún en aceite
queso fresco
2 latas pequeñas de maíz
4 huevos
sal
mostaza
vinagre balsámico de modena

Preparación:

Etapa 1 En primer lugar cocemos las judías con abundante agua y sal y cuando estén las escurrimos y esperamos a que se enfríen. Y ahora solo es montar el plato. En este caso esta hecho con un molde cilíndrico.

Etapa 2 En la base ponemos las judías, luego el tomate, el maíz, atún y el queso en pequeños dados.
Ahora hacemos el huevo poché. Para ello la forma mas fácil es en una tacita de café o algo parecido ponemos un poco de papel de film que sobresalga por los bordes de la taza. Ponemos una gotita de aceite en el interior y a continuación el huevo sin cascara. Si os apetece podéis poner también alguna especia. Envolvemos el huevo con el film a modo de saquito. Podéis atarlo con un poco de hilo de cocina si el papel no pega bien. En una cazuela con agua hirviendo introducimos los saquiltos y los dejamos unos 4 minutos. Los sacamos y los pasamos por agua fria para parar la cocción. Retiramos el film y lo ponemos sobre la ensalada.

Etapa 3 En cuanto a la vinagreta, en este caso esta hecha con mostaza, aceite de oliva y sal. Luego decoramos con un poco del vinagre balsámico.


carrito  

No hay productos

0,00 € Transporte
0,00 € Total

carrito Confirmar

Mi cuenta

¿Has olvidado tu contraseña?

Ofertas Especiales

No hay promociones especiales en este momento