INGREDIENTES:

1/2 kg de Coquinas de Huelva (Ref 1502)

100 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra

100 gr de Vino Blanco

6 dientes de Ajo pelados y picados

1 Pastilla de caldo concentrado de pescado

Perejil fresco abundante

 

1.- Las coquinas las dejamos descongelar ya que bienen sin tierra y precocidas.

2.- Encenderemos el fuego y en una olla pondremos el aceite a que caliente.

3.- Una vez caliente añadiremos los ajos picados y el perejil

4.- Añadimos el vino y dejamos que evapore el alcohol

5.- Introducimos las coquinas y las dejamos unos minutillos tapadas.

6.- Una vez transcurrido el tiempo emplatamos y a comer.


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